Omas Hausbackstube

historische Backrezepte

Kategorie: England

Battenberg Kuchen

Der Battenberg Kuchen, Schachbrettkuchen, Dominokuchen oder Neapolitaine Roll stammt in etwa aus den Anfängen  des 19. Jahrhunderts. Jede Ableitung hat ihre Besonderheiten. Ursprung des Kuchens könnte die neapolitanische Variante sein, die auch die Urform des Fürst Pückler Eises darstellt. Der Kuchen ist sehr beliebt am St. George’s Day in England. Der Name Battenberg Kuchen ist […]

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